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La Prova del Cuoco: Rollè di pollo di Gilberto Rossi

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La Prova del Cuoco: Rollè di pollo di Gilberto Rossi

Le video ricette della Prova del Cuoco 2016 Data: 8 febbraio 2016 Ricetta: Rollè di pollo con salsiccia ed albicocche in salsa agrodolce e cicoria alla romana Cuoco: Gilberto Rossi Ingredienti: 1 salsiccia 5/6 albicocche secche 1 radice di zenzero (sbucciata) 30g di gherigli di noci 1 fetta grande di petto di pollo (per rollè) […]

La Prova del Cuoco: Pici allo Zafferano di Gilberto Rossi

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La Prova del Cuoco: Pici allo Zafferano di Gilberto Rossi

Le video ricette della Prova del Cuoco 2016 Data: 1 febbraio 2016 Ricetta: Pici allo zafferano con salsiccia e radicchio tardivo Cuoco: Gilberto Rossi Ingredienti: 2 radicchi rossi di Treviso tardivo 200g di farina zafferano in polvere q.b. ½ bicchiere di vino rosso 2 salsicce fresche 150g di pecorino (pezzo intero) 1 cipollina fresca Olio […]