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La Prova del Cuoco 9-2: Karaage di pollo di Hiro Shoda

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La Prova del Cuoco 9-2: Karaage di pollo di Hiro Shoda

Le video ricette della Prova del Cuoco 2016 Data: 9 febbraio 2016 Ricetta: Karaage di pollo con salsa al lime (Pollo fritto con salsa al lime) Cuoco: Hirohiko Shoda Ingredienti: 2 sottocosce di pollo 2 sovracosce di pollo 2 ali di pollo 15 g di salsa di soia 15 g di sakè 1 uovo 2,5 […]

La Prova del Cuoco: Teppanyaki di Wagyu di Hiro Shoda

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La Prova del Cuoco: Teppanyaki di Wagyu di Hiro Shoda

Le video ricette della Prova del Cuoco 2016 Data: 1 febbraio 2016 Ricetta: Teppanyaki di Wagyu (Costata di manzo giapponese alla piastra) Cuoco: Hirohiko Shoda Ingredienti: 500 g di costata di manzo giapponese Wagyu 1 spicchio di aglio sale e pepe q.b. 3 funghi shitake Per la salsa ponzu: 100 ml di succo di limone […]