La Prova del Cuoco 9-2: Frappe di Anna Moroni

Le video ricette della Prova del Cuoco 2016

Data: 9 febbraio 2016

Ricetta: Frappe

Cuoco: Anna Moroni

Ingredienti: 500 g di farina 00 50 g di burro 2 uova intere 2 cucchiai di zucchero 50 g di anice limone grattugiato 1 pizzico di sale vino bianco q.b. 1 l. di olio di arachide zucchero a velo

Preparazione. Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare; controllare bene la consistenza della pasta che deve essere ben soda per poterla tirare a macchina. Preparare le frappe tirandole molto sottili, friggere in una padella larga con olio di arachide; fare attenzione che non coloriscano troppo, cospargere di zucchero a velo.

Video La Prova del Cuoco 9-2-2016

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